Кошик
133 відгуків
Не всі книги можуть бути у наявності. Уточн 0639696600
Книжковий інтернет-магазин "ХітКнига"
+380 (63) 969-66-000991115155
Кошик

Казан, баран і дастархан

  • В наявності
  • Код: 501452

2 500 ₴

+380 (63) 969-66-00
0991115155
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Казан, баран і дастархан
В наявностіКазан, баран і дастархан
2 500 ₴
+380 (63) 969-66-00
0991115155
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Якщо перша книга Сталика Ханкишиева була "книгою рису", то друга - справжня "енциклопедія м'яса". Точніше, мова про баранині - найважливішому вихідному продукті для кулінарії країн Середньої Азії та Азербайджану, гастрономічної культури яких автор присвячує свою працю. Як і раніше, Сталик переконує: в гастрономії найважливіше - самому розуміти суть справи, а не заучувати чужі приписи і рецепти. Щоб так само смачно, з тим же захопленням і майстерністю, як автор, готувати самостійно, потрібен справжній інтерес до справи, а ще - трохи інтуїції і вільна фантазія. І тому саме головне в цій книзі - навіть не рецепти. Послідовно, крок за кроком, Сталик пояснює: як правильно вибрати на ринку найкраще м'ясо, як потім обробити його, нічого не втративши і не зіпсувавши, як визначити ідеальне призначення для кожного шматочка цього м'яса і як зрештою приготувати з нього чудово смачні і своєрідні страви. А завдяки унікальним авторським фотографій, очевидними стають найбільш важливі деталі, і весь розповідь набуває додатковий сенс і розцвічується яскравими соковитими фарбами.
Основні атрибути
ISBN978-5-17-065209-9
ТематикаКулінарія
Користувацькі характеристики
АвторХанкишиев С.
Сторінок464 с
ВидавництвоАСТ
Обкладинкатверда (7БЦ)
  • Ціна: 2 500 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner